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酒店跨界轉(zhuǎn)型之路 可以越走越寬

您當(dāng)前的位置 :中華龍都網(wǎng)  >> 新聞中心     來源:第一旅游網(wǎng) 2017-06-21 08:15:03 
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????東莞酒店業(yè)不景氣似乎已經(jīng)是舊聞了,但最近東莞一間四星級酒店轉(zhuǎn)型成養(yǎng)老院的案例受到社會廣泛關(guān)注,這種做法值得肯定,也為限于經(jīng)營困境的酒店同業(yè)而言,帶來一定的啟示。

????和東莞大部分酒店一樣,這家酒店曾經(jīng)以KTV娛樂城為主,熱帶雨林風(fēng)格的設(shè)計源于老板自己,生意火爆時,酒店營業(yè)額每晚可達(dá)數(shù)十萬元。這是在東莞酒店業(yè)發(fā)展迅猛的時期,2003年至2008年期間,東莞市星級酒店數(shù)量穩(wěn)步上升至99家,數(shù)量僅次于北京和上海。隨后,隨著2008年全球爆發(fā)金融危機,世界經(jīng)濟衰退,加之東莞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷全面轉(zhuǎn)型,東莞酒店業(yè)也遭遇滑鐵盧,營業(yè)收入出現(xiàn)斷崖式下跌。

????處在轉(zhuǎn)型的節(jié)點,誰也不能坐以待斃。有的酒店選擇販賣物業(yè),有的則改變經(jīng)營策略。選擇改成養(yǎng)老院,是為數(shù)不多的特例,一方面由于這家酒店的空間較大,位置安靜舒適,另一方面,東莞缺少大型民營養(yǎng)老院。而這一轉(zhuǎn)型之舉,也符合東莞城市轉(zhuǎn)型的需要,東莞政府曾提出養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)將是東莞酒店轉(zhuǎn)型升級的方向之一。 2016年,東莞出臺了《關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的實施意見》,提出將鼓勵和引導(dǎo)社會資本進(jìn)入養(yǎng)老服務(wù)業(yè),大力扶持社會力量興辦養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu),力爭到“十三五”末,全市社會辦養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)床位數(shù)占養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)總床位數(shù)的50%以上。一則有政策自上而下的推動,二則有民營企業(yè)家自下而上的作為,這條轉(zhuǎn)型之路得以走得更順暢。

????事實上,酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型之路,需要越走越寬,也能夠越走越寬。近年來,“泛酒店”的概念興起,酒店已經(jīng)不再局限于住宿、餐飲,而是當(dāng)作一個空間,可以融合寫字樓、現(xiàn)代超市、創(chuàng)客園、綜合體、生態(tài)區(qū)、體驗館、保健美容場所、展示館、游樂場、社交場所等等其他功能,將這些業(yè)態(tài)與住宿關(guān)聯(lián)起來,實現(xiàn)場所效益的最大化。例如半島酒店經(jīng)營了60多年的精品廊,80多個攤位可供出租,租金收入已然非??捎^,公開數(shù)據(jù)顯示,上海半島酒店商場收入能夠達(dá)到總營收的 20%。當(dāng)然,出租物業(yè)是最為簡單的做法,前提是在設(shè)計之初,就預(yù)留一定的商業(yè)空間。

????相較之下,酒店業(yè)采取的跨界模式,則是另一種技術(shù)含量更高,操作難度更大的選擇。鉑濤在跨界方面走在了行業(yè)前列,基于原來龐大的7天會員體系,如今的鉑濤正在向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)轉(zhuǎn)型。其旗下的鉑濤旅行,旨在打造旅行平臺,豐富旅游場景。華住的主業(yè)仍然是酒店,但其旗下的技術(shù)公司盟廣,依靠自身先進(jìn)的技術(shù),擁有一群忠實的客戶。由此可見,今日所言的酒店轉(zhuǎn)型,不僅僅局限于從高端走向低端,或是從低端邁向高端,抑或中端多元化的簡單路線,而更多的是跨界轉(zhuǎn)型。

????所謂的跨界轉(zhuǎn)型,并不意味著要大而全,丟西瓜撿芝麻,而是拓寬思路,不要固步自封。鉑濤集團聯(lián)席董事長鄭南雁在一次演講中提及到轉(zhuǎn)型的思路,值得深思。他說,一個公司能夠走多遠(yuǎn),特別是要贏得轉(zhuǎn)變和轉(zhuǎn)型的時候,管理人員的知識結(jié)構(gòu)決定了這家公司能不能夠活下去。當(dāng)管理者覺得自己的工作做得得心應(yīng)手很舒服的時候,那就到了他要開始把自己的業(yè)務(wù)和公司搞垮的時候,因為這個時候他聽不進(jìn)去別人講的東西,他只會用自己的傳統(tǒng)知識。我想,一些酒店人之所以選擇嘗試跨界不同領(lǐng)域,或許并不是因為酒店本身的經(jīng)營有多糟,而是在固有知識下,酒店的路只能越走越窄。(周人果)

[ 責(zé)任編輯:牛勇威 ]

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