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西華縣學(xué)校餐飲管理工作獲好評(píng)

來源:新周口客戶端

作者:

2020-06-16

周口日?qǐng)?bào)?新周口客戶端記者 劉華志 通訊員 孫俊輝

6月15日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局,省教育廳蒞臨西華檢查指導(dǎo)校園食品安全工作。西華縣對(duì)食堂工作常抓不懈的工作態(tài)度以及做法,贏得了上級(jí)主管部門的好評(píng)和認(rèn)可。

據(jù)了解,此次督導(dǎo)檢查,主要查看了校園食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況,重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,是否強(qiáng)化食堂基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備配備,經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)、條件和能力是否達(dá)標(biāo),原輔料采購(gòu)、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否符合安全要求等。

檢查組一行先后檢查了縣媧城實(shí)驗(yàn)幼兒園、西華二高等學(xué)校,每到一處,都認(rèn)真聽取了校方負(fù)責(zé)人的工作匯報(bào),實(shí)地檢查了食品留樣、食品加工制作、餐具清洗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及食品庫房的存放情況,并就明廚亮灶、檔案管理、進(jìn)貨查驗(yàn)等問題與餐廳管理人員進(jìn)行交流溝通。省教育廳領(lǐng)導(dǎo)對(duì)該縣學(xué)校的餐飲管理工作非常滿意,給予了充分肯定。同時(shí)指出:學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,學(xué)校一定要高度重視,進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí),不斷創(chuàng)新服務(wù)理念,加強(qiáng)監(jiān)督管理。要按照“河南省中小學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)分細(xì)則”,對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施及管理進(jìn)一步規(guī)范。加大學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè),并在2020年底前基本完成中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)任務(wù)。

西華縣教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:西華縣委縣政府歷來十分重視校園食品安全工作,尤其是疫情期間,更是時(shí)刻保持警惕狀態(tài),經(jīng)常采取抽查、暗訪、突擊檢查等方式對(duì)學(xué)校食堂管理進(jìn)行督促檢查,把學(xué)生的飲食安全放在第一位,以后將進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),確保全縣師生飲食安全,健康安全,生命安全。

[責(zé)任編輯:王松濤]

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