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患上痛風(fēng),就不能吃豆腐、也不能吃肉和蛋?

來源:周道客戶端

作者:

2022-09-07

流言內(nèi)容:痛風(fēng)不能吃豆腐和肉、蛋,不然會(huì)發(fā)病。

真相解讀:這是一種常見誤區(qū)。在豆制品制作過程中,大多數(shù)嘌呤已經(jīng)流失,所以食用豆制品并不會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)??紤]到餐后血尿酸可能會(huì)短暫升高,一般建議控制豆制品攝入量,痛風(fēng)急性期更要遵醫(yī)囑。而肉、蛋相對(duì)于動(dòng)物內(nèi)臟、甲殼類海鮮等高嘌呤食物而言,食用后對(duì)血尿酸影響并不是很大。這些食物中富含蛋白質(zhì)、脂溶性維生素等人體必備營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)期缺乏攝入反而會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)失衡,反倒會(huì)讓人體嘌呤代謝能力下降,血尿酸升高。(來源: 科學(xué)辟謠平臺(tái))

[責(zé)任編輯:牛勇威]

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