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2023年09月22日
第02版:要聞 PDF版

加強(qiáng)中小學(xué)午間營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)管

本報(bào)訊(記者 苑美麗)9月20日,市政協(xié)副主席程若光帶領(lǐng)部分政協(xié)委員,就由市教育體育局承辦的第510270號(hào)提案《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)生午間營(yíng)養(yǎng)餐的提案》,開(kāi)展重點(diǎn)提案督辦調(diào)研。

程若光一行先后來(lái)到益海嘉里(豐廚)中央廚房、周口乾盛央廚餐飲管理服務(wù)有限公司,參觀企業(yè)央廚的肉類(lèi)預(yù)制處理區(qū)、米飯加工區(qū)等區(qū)域,了解學(xué)生午間營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生處理、菜品制作等情況。為進(jìn)一步了解學(xué)生用餐情況,程若光一行還來(lái)到周口市文昌小學(xué),調(diào)查學(xué)生對(duì)午間營(yíng)養(yǎng)餐的滿(mǎn)意度。

程若光指出,午餐對(duì)中小學(xué)學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育、體質(zhì)健康起著關(guān)鍵作用,餐品配送情況受到社會(huì)高度關(guān)注。相關(guān)部門(mén)要在提高營(yíng)養(yǎng)午餐質(zhì)量上下功夫,把好營(yíng)養(yǎng)餐方案制度關(guān)、營(yíng)養(yǎng)配置關(guān)、配送時(shí)效關(guān),抓好集中供餐的采購(gòu)、儲(chǔ)存、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié),確保餐品以最短速度最優(yōu)質(zhì)量送到學(xué)生手中。要在提升食品安全水平上下功夫,進(jìn)一步建立完備的供餐操作體系、嚴(yán)密的食品安全監(jiān)督體系和食品安全保障體系,努力實(shí)現(xiàn)學(xué)生滿(mǎn)意、家長(zhǎng)滿(mǎn)意、社會(huì)滿(mǎn)意。要在加強(qiáng)飲食文化宣傳上下功夫,在豐富菜品種類(lèi)、控制菜品數(shù)量的同時(shí),加強(qiáng)勤儉節(jié)約教育,積極做好學(xué)生就餐引導(dǎo)工作,確保學(xué)生吃得飽、吃得好、不浪費(fèi)。①6

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