2024年12月19日
澄明食品產(chǎn)業(yè)園：
□ 記者 侯國防
干凈整潔的園區(qū)環(huán)境、現(xiàn)代化的生產(chǎn)廠房、深受群眾歡迎的工廠直營店、食客爆滿的火鍋星空房……12月15日，記者走進(jìn)位于鹿邑縣的澄明食品產(chǎn)業(yè)園，映入眼簾的場景別有一番風(fēng)趣。
作為全國重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，近年來，鹿邑縣依托產(chǎn)地優(yōu)勢，加快發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，依托火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材產(chǎn)業(yè)鏈條，著力打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展。
發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力
澄明食品產(chǎn)業(yè)園于2019年10月開始籌建。如今，園區(qū)成功打造了雙聯(lián)動(dòng)生態(tài)發(fā)展“澄明模式”，實(shí)現(xiàn)了三二一產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)了農(nóng)民增收。在此過程中，園區(qū)通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)、食品新技術(shù)等，大力發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。
“園區(qū)落地了中原食品實(shí)驗(yàn)室·澄明食品產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室、許啟太院士周口工作站，與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所合作，通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，促進(jìn)前沿成果轉(zhuǎn)化及量產(chǎn)應(yīng)用?！背蚊魇称樊a(chǎn)業(yè)園副總經(jīng)理王文正說。
澄明食品產(chǎn)業(yè)園通過創(chuàng)新模式、創(chuàng)新技術(shù)延伸供應(yīng)鏈，拓寬食品產(chǎn)業(yè)鏈增值增效空間，推進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，為全省全市新型食品工業(yè)發(fā)展、食品產(chǎn)業(yè)振興提供了典范。
聯(lián)結(jié)農(nóng)戶利益助力鄉(xiāng)村振興
為打造火鍋食材優(yōu)質(zhì)供給基地，鹿邑縣加強(qiáng)農(nóng)企對(duì)接互聯(lián)，堅(jiān)持“一鄉(xiāng)一品”，引導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、綠色化種植養(yǎng)殖基地，發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志和達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品。
目前，澄明食品產(chǎn)業(yè)園帶動(dòng)建設(shè)宋河鎮(zhèn)3.5萬余畝辣椒種植基地和太清宮鎮(zhèn)后雙村萬頭肉牛養(yǎng)殖基地，以“工廠+種植養(yǎng)殖業(yè)”形式建立緊密的合作關(guān)系，拓寬了銷售渠道，增加了農(nóng)戶收入。
此外，澄明食品產(chǎn)業(yè)園將智能生產(chǎn)線、學(xué)術(shù)報(bào)告廳、露營基地、物業(yè)酒店等配套設(shè)施向全國游客開放，以供開展工業(yè)研學(xué)游活動(dòng)。以“教育+旅游+美食+文化”的跨界形式，建立“農(nóng)民+員工+企業(yè)”的深度利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民分享食品產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展紅利，有效提升大家的參與度和獲得感。
“通過澄明工業(yè)游，可以完成‘吃住行游娛購學(xué)’的閉環(huán)，讓上下游企業(yè)看到澄明的運(yùn)營模式，讓企業(yè)家了解食品工業(yè)的底層邏輯，讓大學(xué)師生的理論與實(shí)踐得到融合，讓餐飲客戶了解產(chǎn)品工藝、品鑒極致性價(jià)比食材、實(shí)現(xiàn)一站式采購。”王文正介紹，工業(yè)游擴(kuò)大了品牌傳播效果，促進(jìn)了入園企業(yè)增效、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興。
著力打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群
澄明食品產(chǎn)業(yè)園投入運(yùn)營以來，鹿邑縣為園區(qū)成長提供了積極的政策支持和貼心服務(wù)，使園區(qū)創(chuàng)造了“當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年盈利”的發(fā)展速度。5年來，澄明食品產(chǎn)業(yè)園已成功打造了“三二一產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”和“產(chǎn)業(yè)循環(huán)+資源循環(huán)+資本循環(huán)”的雙聯(lián)動(dòng)生態(tài)發(fā)展“澄明模式”。
鹿邑縣委、縣政府將食品加工納入主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育，規(guī)劃建設(shè)占地6000畝的澄明食品產(chǎn)業(yè)園，目前已建設(shè)8個(gè)“園中園”，制定預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，申報(bào)專利169項(xiàng)。今年，澄明食品產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)值將突破50億元。
澄明食品產(chǎn)業(yè)園堅(jiān)持“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群”，圍繞火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材三大板塊，打造澄明食品產(chǎn)業(yè)園“N個(gè)一”食品工程。目前，該產(chǎn)業(yè)園已有14家現(xiàn)代化食品工廠建成投產(chǎn)，提供4000多個(gè)就業(yè)崗位，讓更多群眾在家門口就業(yè)增收。
鹿邑縣委書記郭俊濤說，再經(jīng)過3至5年，鹿邑將形成超百億級(jí)的食品產(chǎn)業(yè)集群，建成中部地區(qū)最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地，助力鄉(xiāng)村振興，讓鹿邑生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材供應(yīng)到全國。②11
