2023年05月11日
□記者 王慕晨
“五一”前后正是聚會(huì)宴請(qǐng)的高潮，如今在我市婚宴餐桌上，適度點(diǎn)菜、剩菜打包已蔚然成風(fēng)。
4月29日，在淮陽(yáng)區(qū)一婚禮主題酒店舉辦婚禮的何女士說(shuō)：“浪費(fèi)食物是我們不希望看到的。作為宴請(qǐng)方，我們首先是發(fā)動(dòng)親朋好友打包，他們打包不了的我們?cè)俅虬??！彼恼煞虺Ｏ壬硎?，出于盛情多點(diǎn)些菜肴在所難免，但二次打包基本能夠“清桌”，也是盡自己所能減少浪費(fèi)。
“婚宴上菜肴一般都會(huì)偏多，吃不完是常事。有一些菜從上桌到婚宴結(jié)束動(dòng)也沒(méi)動(dòng)過(guò)?！备幕槎Y主題酒店的工作人員說(shuō)，一直以來(lái)酒店婚宴上的肉菜、湯和主食，有時(shí)每桌只吃掉一半的量，剩下只能扔掉。每次婚宴下來(lái)造成的浪費(fèi)并不小。不過(guò)，隨著人們節(jié)約意識(shí)增強(qiáng)，這種現(xiàn)象大為改觀，婚宴“打包”的情況增加了很多?！安妥郎系氖ｏ埵２松倭?，我們的工作量也減輕不少，看到顧客桌子上的‘光盤’，我們最開心了。”這位工作人員介紹，如果餐盤中的剩菜比較多，收拾一張桌子至少要花五六分鐘，要是剩菜少了，兩三分鐘就能搞定。
“以前不管參加喜宴還是和朋友們一起出去吃飯，剩下的飯菜都不好意思打包帶走，怕別人說(shuō)自己小家子氣，這其實(shí)完全是虛榮心在作怪。”參加何女士和常先生婚宴的張阿姨說(shuō)，她今天打包了餐桌上的醬牛肉和花卷，在她的帶動(dòng)下，同桌的好幾個(gè)賓客也每人打包走了一些基本上沒(méi)怎么動(dòng)過(guò)的食物。在張阿姨看來(lái)，這樣的“吃不完兜著走”并不是什么丟臉的事情。“勤儉節(jié)約，一直是我們國(guó)家的光榮傳統(tǒng)，鋪張浪費(fèi)不但是個(gè)人經(jīng)濟(jì)損失，更是造成全社會(huì)資源浪費(fèi)。人們的節(jié)約意識(shí)增強(qiáng)，在社會(huì)上形成了強(qiáng)大的正能量，‘光盤’行動(dòng)是中華民族傳統(tǒng)美德的回歸。”張阿姨說(shuō)出了自己的看法。①6
