2024年01月25日
黃湘玲
去年6月28日，我到老子故里鹿邑參加中國(guó)藝術(shù)攝影學(xué)會(huì)舉辦的朝老采風(fēng)攝影活動(dòng)。結(jié)束時(shí)已是傍晚，東道主格格安排我們?cè)诟浇埖昃筒?，大家匆匆忙忙落座。隨著服務(wù)員飽含深情的一聲輕喚，“媽糊來(lái)了”，一碗碗白中微黃的媽糊依序上了桌。
“媽糊？我還是第一次聽(tīng)說(shuō)?！笨粗鵁釟怛v騰的媽糊，同桌的李老師忙問(wèn)，“什么是媽糊呢？”“到了老子故里，朝老之后，任誰(shuí)都會(huì)虔誠(chéng)地喝上一碗媽糊，當(dāng)然，我們也不例外?！备窀窕貞?yīng)，“關(guān)于媽糊，有個(gè)跟老子有關(guān)的傳說(shuō)，等會(huì)兒我請(qǐng)飯店的魏老師給各位詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。這會(huì)兒各位肯定都餓了，我們先喝媽糊吧。我按當(dāng)?shù)亓?xí)俗給各位示范媽糊該怎么喝。”“?。亢葖尯灿兄v究？”我驚訝道。
說(shuō)話間，格格雙手捧碗，嘴沿著碗邊，按順時(shí)針?lè)较蛭眿尯韧旰?，碗里沒(méi)有任何殘留，就像洗過(guò)一樣。我也照樣喝起來(lái)，喝后碗里同樣干干凈凈。回味媽糊的口感，甚是清潤(rùn)、清香，還有些許甜味。格格看著同桌的攝友們埋頭喝媽糊，高興地說(shuō)：“媽糊有一個(gè)特別之處，喝后碗中干凈為上品。我們運(yùn)氣好，喝到了最正宗的媽糊?！边@時(shí)，房間的門(mén)輕輕開(kāi)啟，魏老師進(jìn)來(lái)了。緩緩落座后，魏老師將“老子與媽糊的傳說(shuō)”為我們娓娓道來(lái)。
鹿邑，古稱苦縣、鳴鹿。傳說(shuō)有一年，苦縣百姓遭了災(zāi)荒，開(kāi)始是發(fā)大水，接著是大旱，土地干得裂縫遍布，其他莊稼顆粒無(wú)收，只有大豆和小米，雖然產(chǎn)量不高，但還是收了一些。迫不得已，當(dāng)?shù)厍鄩涯昙娂娡獬稣一盥?，把家里的一點(diǎn)小米和大豆留給老人和小孩吃。
大旱期間，每天，總有位白胡子老先生，時(shí)而到田間地頭看看干枯的莊稼，時(shí)而到大路邊望著外出的年輕人，似有所思。有天黎明，人們剛從饑餓中醒來(lái)，就聽(tīng)到大老遠(yuǎn)有揮鞭聲，并伴隨著吆喝聲：“喝稀別吃干，多活幾十天?！贝蠹衣劼暢鲩T(mén)，見(jiàn)那位白胡子老先生站在出村必走的十字路口，一邊用力揮鞭一邊使勁吆喝。德高望重的族長(zhǎng)對(duì)大家說(shuō)：“這位白胡子老先生就是老子??！昨天夜里，他召集我們聚在一起共同謀劃，琢磨許久才想到了應(yīng)對(duì)災(zāi)荒的法子，并要我們迅速?gòu)V而告之。他語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)，為了每個(gè)人都能活命，大家不要驚慌，災(zāi)荒年改喝稀飯，再配著野菜、樹(shù)葉和榆樹(shù)皮吃，緊接著種上小麥，這一年就能挺過(guò)去。來(lái)年小麥有了收成，大家就能填飽肚子了?！?/p>
當(dāng)天，大家就將老子的法子傳播開(kāi)來(lái)。就這樣，家家戶戶都平平安安地躲過(guò)了災(zāi)荒。自此，這種吃法在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_(kāi)來(lái)，大家把小米和黃豆加工成媽糊。清晨，一家人蹲在家門(mén)口，朝著老子住處，雙手捧碗，低頭喝著媽糊。
魏老師話音剛落，攝友余老師哽咽道：“服務(wù)員，請(qǐng)給我再來(lái)一碗媽糊，我就著碗喝！”其余幾位聽(tīng)后，眼睛都紅紅的，將面前的飯菜一掃而光。見(jiàn)此情景，我鼻子一酸，深有感觸：沿著碗邊喝媽糊，是千百年來(lái)老子故里的百姓虔誠(chéng)朝老的樸素方式，更是《道德經(jīng)》“是以圣人常善救人，故無(wú)棄人；常善救物，故無(wú)棄物”的千古傳承。
到了老子故里，朝老之后，誰(shuí)都會(huì)虔誠(chéng)地就著碗邊喝一碗媽糊。
