2024年06月28日
□記者 侯俊豫 通訊員 李濤
嚼起來嘎嘣脆的雞內(nèi)金焦饃，具有健胃消食功效。這一焦脆可口的面點(diǎn)小吃，如今經(jīng)過不斷開發(fā)，開始走進(jìn)超市，滿足廣大消費(fèi)者的需求。
在淮陽，因生產(chǎn)焦饃而出名、有“焦饃哥”之稱的李中華深挖雞內(nèi)金焦饃文化內(nèi)涵，放眼大市場(chǎng)，打造雞內(nèi)金焦饃品牌，將雞內(nèi)金焦饃推向市場(chǎng)。經(jīng)過他多年的不懈努力，雞內(nèi)金焦饃通過“線上+線下”的方式走進(jìn)千家萬戶。
6月22日，記者來到位于淮陽區(qū)白樓鎮(zhèn)的雞內(nèi)金焦饃廠，生產(chǎn)車間里香氣四溢，每條生產(chǎn)線都在烘焙著一疊疊焦饃，李中華忙著抽檢產(chǎn)品。
李中華早年從事長(zhǎng)途運(yùn)輸工作。長(zhǎng)時(shí)間的駕駛車輛，使得李中華很難按時(shí)吃飯，這對(duì)他的身體健康，尤其是胃造成了不小的影響。每次跑長(zhǎng)途時(shí)，母親精心制作的雞內(nèi)金焦饃成了他路上的美味。母親的關(guān)愛也讓李中華更加重視身體健康。2019年，李中華因念念不忘雞內(nèi)金焦饃的美味，決定創(chuàng)辦雞內(nèi)金焦饃廠。
李中華深知，要想在行業(yè)中立足，必須不斷創(chuàng)新，追求卓越。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入研究市場(chǎng)需求，開發(fā)出高品質(zhì)的雞內(nèi)金焦饃產(chǎn)品，并不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，他還注重品牌建設(shè)，通過多種渠道宣傳和推廣產(chǎn)品，提高品牌知名度。
李中華精心打造雞內(nèi)金焦饃品牌，通過精美的包裝和詳細(xì)的產(chǎn)品介紹，更多的人了解和喜愛上了這一傳統(tǒng)美食。他注重產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)格把控原料采購(gòu)和生產(chǎn)關(guān)口，確保每一張焦饃都符合標(biāo)準(zhǔn)。正是由于他的這種責(zé)任感和使命感，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大，成功實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)單一產(chǎn)品到多元化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型。如今，他的公司已成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，雞內(nèi)金焦饃深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)占有率逐年攀升。
在原材料的選擇上，李中華堅(jiān)持選用高品質(zhì)的食材。他與焦饃原料供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，確保每一批焦饃都使用新鮮、優(yōu)質(zhì)的原材料。在口味和配方上，李中華不斷創(chuàng)新，深入研究消費(fèi)者的口味偏好，并結(jié)合傳統(tǒng)的焦饃制作工藝，開發(fā)出一系列口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品。
李中華深諳市場(chǎng)調(diào)研與消費(fèi)者反饋的重要性。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)調(diào)研市場(chǎng)，與經(jīng)銷商、消費(fèi)者面對(duì)面交流，聽取意見和建議；利用電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析工具，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求進(jìn)行分析。通過市場(chǎng)調(diào)研和反饋信息收集，李中華發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口感、健康價(jià)值、包裝等都有不同的期望和需求。于是，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)這些問題進(jìn)行深入探討和研究，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。例如，在口感方面，他們調(diào)整雞內(nèi)金的添加比例和改進(jìn)烘焙工藝，讓焦饃更加酥脆可口；在健康價(jià)值方面，加強(qiáng)對(duì)原材料的篩選和加工過程的質(zhì)量把控，確保產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分不流失；在包裝方面，設(shè)計(jì)更加精美和實(shí)用的包裝盒，提升了產(chǎn)品的附加值。
這種以消費(fèi)者為中心的理念，使得雞內(nèi)金焦饃能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化和滿足消費(fèi)者的需求，越來越受到消費(fèi)者的喜愛，銷售額也逐年攀升。
近年來，李中華積極參與各類公益活動(dòng)，慰問貧困戶，向困難家庭送去溫暖和關(guān)懷；關(guān)愛留守兒童，向他們提供學(xué)習(xí)和生活上的幫助；第一時(shí)間捐贈(zèng)物資，支援災(zāi)區(qū)群眾重建家園；定期慰問人民子弟兵和福利院的老人，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)他們的敬意和關(guān)愛。
隨著事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展和日益壯大，李中華社會(huì)責(zé)任感越來越強(qiáng)，每年都會(huì)撥出幾萬元資金，用于慰問困難家庭和困難老人，以實(shí)際行動(dòng)勇?lián)髽I(yè)的社會(huì)責(zé)任。②18
