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韭菜木耳羊肉湯:溫腎壯陽 養(yǎng)血活血
韭菜木耳羊肉湯:溫腎壯陽 養(yǎng)血活血

2015-03-17 09:56:13 | 來源:廣州日報 
 

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韭菜木耳羊肉湯

????關(guān)鍵詞: 自古以來我國民間就有在初春之時食鮮味、嘗春盤的“嘗春”習(xí)俗。此時的韭菜新鮮肉嫩爽口,中醫(yī)說它能益腎壯陽、溫中行氣,健胃提神,以它配木耳滾羊肉湯,鮮美可口,有溫腎壯陽、養(yǎng)血活血之功,為春日家庭靚湯。

????材料:韭菜120克,黑木耳2朵,紅棗5個,羊肉250克,姜蓉、蒜蓉各1茶匙。

????烹制:各物分別洗凈。韭菜切段;木耳撕朵;紅棗去核;起油鑊,下羊肉快速翻炒至顏色變白,加入清水1500毫升(約6碗量),下紅棗,武火滾沸改文火滾15分鐘,下木耳滾5分鐘,下韭菜至剛熟下鹽便可。為3~4人量。

????廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強

責任編輯:葉明  

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