□記者 張志新 文/圖
“牛兒牛兒,莫著急,我這就給你們喂草料?!?月19日一大早,天剛微微亮,高級畜牧師賈西明就開著全日糧草料投料車,載著配好的全株玉米青貯草料來到A區(qū)03棟牛舍,將草料精準(zhǔn)、均勻地投放到肉牛采食通道。
看到美味“早餐”,一頭頭膘肥體壯的德系西門塔爾牛爭先恐后地將頭伸出欄桿,扎進采食通道,盡情享用美食。
近來,隨著玉米、大豆等農(nóng)作物相繼成熟,位于項城市賈嶺鎮(zhèn)的河南禾牛牧業(yè)有限公司肉牛養(yǎng)殖場的德系西門塔爾牛、夏南牛有了“口福”,每天都可以吃到營養(yǎng)豐富、新鮮可口的配方草料。
“眼下氣溫適宜,加上草料新鮮、營養(yǎng)豐富,正是肉牛長膘的黃金期。你看到的這些德系西門塔爾牛目前在500公斤左右,再過兩三個月,等長到800公斤左右的時候,就可以出欄了?!辟Z西明介紹說,很多人都知道我國西北大草原是飼養(yǎng)牛羊的天然牧場,殊不知中原大地擁有營養(yǎng)更加豐富的小麥、玉米、大豆等農(nóng)作物秸稈,這些秸稈經(jīng)過發(fā)酵處理后,飼養(yǎng)的肉牛肉質(zhì)鮮美,經(jīng)濟價值更高。
河南禾牛牧業(yè)有限公司肉牛養(yǎng)殖場于2021年7月落成,占地200余畝,設(shè)計肉牛存欄規(guī)模5000頭,年出欄7000頭,年產(chǎn)值可達2億元。談起今年的肉牛出欄,賈西明說:“今年,我們養(yǎng)殖場預(yù)計可以出欄肉牛3000頭,年產(chǎn)值可達8700萬元。相比去年,今年可以多出欄肉牛1000頭,增加產(chǎn)值2900萬元?!?/p>
當(dāng)下,河南禾牛牧業(yè)有限公司肉牛養(yǎng)殖場即將獲得的“豐收”只是項城市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個縮影。
肉牛產(chǎn)業(yè)是我國調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。一直以來,項城市發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)飼料資源十分豐富、群眾養(yǎng)殖基礎(chǔ)深厚,然而在2012年之前,由于受到各種因素制約,項城市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在著產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分散的問題,一直未能形成具有示范引領(lǐng)作用的核心優(yōu)勢,難以發(fā)展壯大。
近年來,項城市高度重視肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,堅持“強牛壯羊”發(fā)展思路,通過一系列舉措,充分發(fā)揮本地農(nóng)作物秸稈資源優(yōu)勢,鼓勵和支持優(yōu)質(zhì)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁,建設(shè)水平全省一流,連續(xù)三年新建肉牛養(yǎng)殖畜位數(shù)量位居全省第一。2022年4月,項城市被認(rèn)定為河南省養(yǎng)牛大縣培育縣。
窺一斑而知全豹。我們從一組數(shù)據(jù)可以看出,項城市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展壯大。2021年,項城市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場20個,其中千頭規(guī)模養(yǎng)殖場12個,肉牛存欄3.7萬頭、出欄2.2萬頭。2022年,項城市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場28個,其中千頭規(guī)模養(yǎng)殖場16個,肉牛存欄5.2萬頭、出欄3.7萬頭。2023年,項城市又新建擴建7個500頭以上肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場,肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場達到35個,其中千頭規(guī)模養(yǎng)殖場20個,新增標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖畜位1.1萬個,預(yù)計肉牛存欄6.2萬頭、出欄4.8萬頭。
今年以來,項城市錨定率先建成農(nóng)業(yè)強市這一目標(biāo),力促“一白一紅”(“一白”就是白芝麻種植;“一紅”就是肉牛養(yǎng)殖)兩大產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,并依托中恒食品、中禾牧業(yè)、綠壯牧業(yè)、禾牛牧業(yè)、博奧皮業(yè)、華豐皮革等龍頭企業(yè),進一步延長肉牛產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈,建立集優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、冷藏保鮮、產(chǎn)品營銷、糞污處理等為一體的現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈,不斷實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。②15